想想看,你上次到超市或便利商店買食品是什麼時候?為什麼會買那樣東西?因為看起來誘人好吃?因為便宜促銷?因為熱量低?因為大家都買?因為省時方便?你有注意背面的成分標示嗎?

 

忙碌、緊湊、沒時間,幾乎是現代人的生活寫照,不只大人 ,連學童也是如此。在時間的擠壓下「吃」常常是被忽略 、甚至犧牲的一環,只求快速、方便、填飽肚子,根本難以顧及食物本身的品質。很多外食族直接買現成的或是便利商店的食物,先不提營養素是否均衡,光是其中可能含有的食品添加物,就足以影響我們的健康了!

 

民以食為天,「吃」可說是每個人每天都會做的事。「吃」帶給我們快樂,也是維持人體健康、正常機能運作所必須 ,人體所需的營養必須透過吃,才能夠進一步被消化吸收,為細胞所利用。

 

食物是我們的營養來源,吃對東西可以讓我們更健康;相反地,吃錯東西不僅攝取不到營養,反而吃進有害物質與毒素 ,影響腸道健康,造成疾病。看看現代許多不正確飲食造成的慢性退化性疾病,再想想常說的「病從口入」,還真是有道理。

 

 

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