Q1:第一次使用前如何清洗?(開鍋)

Q2:每次使用前須先讓鍋子「吃油」,那什麼是吃油呢?

Q3:是否可以空燒?

Q4:是否有塗層?

Q5:鍋內燒焦如何處理?

Q6:鍋具無塗層,為何會不沾呢?

Q7:鍋體顏色不一、局部變色怎麼辦?

1.將鍋體內外使用海綿&中性清潔精簡單刷洗後擦乾倒入約鍋深三分之一的油,用小火加熱五分鐘左右
2.將鍋深內的油慢慢搖晃直到整個鍋面都吃到油為止
3.關閉火源,並將鍋內的油回收丟棄(請勿第二次使用)
4.用廚房紙巾全方面擦拭鍋的內側,讓鍋整體充分吃油,即完成潤鍋
吃油可以讓菜餚不黏不糊,更美味。步驟如下:
1.將鍋放在爐具上充分加熱
2.將大量的油(約1湯勺的量)倒入鍋內,使鍋內充份吸儲油分
3.油變熱,鍋體充分吸儲油分後將油倒回去(可繼續使用)
吃油完成,即可倒入適當得油量開始烹飪
請勿空燒,避免鍋深變形毀損。若不甚造成乾燒狀態,請勿加水,待其自然冷卻即可
將熱水倒入鍋中燒煮一會,鍋底焦物即可變軟脫落,不必過度刷洗,可延長鍋具壽命 鍋體表面無化學塗層,隨著升溫加熱,變為活潑鐵離子,有益身體健康,隨使用時間增加,越用越黑亮,越不易黏鍋,經得起時間考驗 鐵鍋在開鍋後,前期使用過程中導致鍋體顏色不一,局部變色,產生紋理等均屬於正常現象,尤其是鍋底部位
原因是:前期使用頻次較少,鍋體未充分吸油,這只是階段性情況,不要用清潔劑清洗使用一段時間後,顏色就會變一致了
   
經過高溫熱處理的鐵鍋表面上有許多小孔,油滲透至這些孔內,可使食材不易燒焦黏鍋    

 

 

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